朝イチ、業務スーパーに買い物に行って 鳥の胸見が売ってあったので 早速、仕込んで明日、低温調理で仕上げます。 最近は肉仕込にはまってます。 デッキにシジュウカラが飛んできました。 裏の林ではウグイスが鳴いています。 &n […]

冷蔵庫での乾燥が終了しました。 今から2週間、熟成期間に入ります。 失敗しないように、毎日チェックします。 2週間後が楽しみです。

マスタードシードを酢につけて つぶつぶマスタードを作ってます。 2週間後どんな味になるか楽しみです。

大学の卒業式でした。 4年間よく頑張りました。怪我もありましたが 無事、卒業することができ、親として娘に感謝してます。 ３月は行事が多くあわただしい日々を過ごしました。 明日から仕事、さあ頑張ろう。

今日、長男が1年間の海外留学へ旅立って行きました。 嬉しさ寂しさ半々です。 色々、壁にぶつかると思いますが 大きくなって1年後帰って来てほしいです。 今回の留学にあたって、ご指導ご協力くださり ありがとうございました。 […]

ガストロノミーに行ってきました。 ８ｋ歩く予定が 雨で３ｋに変更になりました。 ちょっと物足りなかったので 帰って来てからジョギングしました。

以前、英検2級を勉強しているとき お世話になった先生へ挨拶に行ってきました。 わからないことばかりで色々教えてもらって 助かります。 1年間シアトルに行きます。 色々、勉強してきてほしいです。😀

スーパーに買い物に行ったらヒレ肉のブロック があったのでヒレハム作りました。 今回は低音調理に挑戦してみました。 少し寝かせて今日の晩御飯で食べてみます。  

昨日は長男と兄と魚釣り🎣 数は上がりませんでしたが まあまあの大物が連れました。 ワラサの肝のネギポン酢は美味しくいただきました。

お客様とクリナップとタカラの ショールームへ キッチンとユニットバス どちらのメーカーも工夫がされて どちらの商品を使われるか悩まれます。

昨日は父の卒寿のお祝いでした。 子供、孫、集まって15人で にぎやかに過ごしました。 まだ週イチでゴルフに行ってる父です。 お店の方から祝い酒をいただき鏡開きをしました。

妻作のスパイスレモンシロップ てんさい糖とスパイス色々でつけてます。 1ヶ月後が楽しみです。 焼酎で割って飲むと最高です。  

前回作ったとき焦がして失敗して 再度の挑戦です。 無農薬レモンにてんさい糖で作りました。 美味しくできました。