葛湯

2012年02月23日(木) 14:28

 今日は、W邸におじゃましました。
ご主人様が何やらお庭で巨大な穴堀中。
なんと葛の根刈り!
地中深く、方々に根を張っているので
とても根気の要る作業ですが
こんなにも刈り取られていましたよ

奥様が葛粉作りを楽しんでらっしゃいます
葛の根をつぶしてでんぷんを取り出し
水にさらす作業を何度も繰り返し、
きれいな葛粉が出来上がりつつありました^^

そうそう、
W邸からの眺望は、素晴らしいんですよ~!
リビング・キッチン・バスルームからも
高取山の季節の移り変りを楽しむことができる
設計となっています♪
うらやましい!